Gustose Pinse con ingredienti di qualità

Alla pizzeria "Lo Scugnizzo" di Genova potrete gustare anche diverse versioni di Pinsa, una rivisitazione moderna della classica pizza romana.

La loro ricetta unica si distingue per l'impasto, realizzato con una miscela di farine altamente digeribili, composto da frumento, soia e riso. Questa combinazione non solo conferisce alla Pinsa una consistenza leggera e croccante, ma la rende anche molto digeribile.

L'acqua, il sale e l'olio extravergine di oliva si uniscono al lievito per creare un impasto che, una volta cotto, ha una crosta esterna croccante e un interno morbido e arioso. Con un occhio attento alla tradizione e l'altro alla innovazione, la pizzeria "Lo Scugnizzo" di Genova offre ai suoi clienti un'esperienza culinaria autentica e salutare, mantenendo vivo il patrimonio gastronomico italiano.