Farinate e focacce liguri

Nella pizzeria "Lo Scugnizzo" di Genova oltre alle pizze e alle pinse, potrete assaporare le sue focacce e farinate.

La focaccia è un classico della cucina ligure e viene preparata seguendo una ricetta tradizionale che prevede l'uso di ingredienti semplici e genuini: farina, acqua, olio extravergine di oliva e sale. Il risultato è una focaccia morbida all'interno, ma croccante all'esterno, perfetta da gustare in ogni momento della giornata.

La farinata, invece, è un piatto tipico genovese a base di farina di ceci, acqua, sale e olio d'oliva. "Lo Scugnizzo" la propone in diverse varianti, tutte altrettanto gustose e nutrienti.